ออกจากระบบ
เข้าสู่ระบบ
หรือ
สมัครสมาชิก
ก
ก
ก
iOPAC
ค้นหา
ข่าวสาร
ข้อมูลสมาชิก
ยืมต่อ
สถิติ
รายงาน
ช่วยเหลือ
คู่มือ
ปิด
ข้อมูลบรรณานุกรม
#8597540
แบบย่อ
|
แบบเต็ม
|
MARC
ตัวอย่าง
เพิ่มแท็ก
เพิ่มรายการ
แบ่งปัน
แนะนำ
สั่งซื้อ
บันทึก
ส่งออก
Citation
ความนิยม
ประเภทวัสดุ
หนังสือ
ISBN
9786163380654
Dewey Call #
664.072 ป547ก 2559
ผู้แต่ง
ปานมนัส ศิริสมบูรณ์.
ชื่อเรื่อง
การวัดเนื้อสัมผัสของผลิตผลทางการเกษตรและอาหาร / ปานมนัส ศิริสมบูรณ์
พิมพลักษณ์
กรุงเทพฯ : งานเทคโนโลยีการศึกษาและประชาสัมพันธ์ คณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2559
หมายเหตุ
พิมพ์ครั้งที่ 1, 2 พิมพ์ปีเดียวกัน
ปรับปรุงจากหนังสือเรื่อง เทคโนโลยีเนื้อสัมผัสของผลผลิตเกษตรและอาหาร.
เนื้อหา
เนื้อสัมผัสและคุณภาพของผลิตผลทางการเกษตรและอาหาร -- แบบจำลองเชิงกลของผลิตผลทางการเกษตรและอาหาร -- การมดสอบเนื้อสัมผัสเชิงวัตถุวิสัย --การทดสอบเนื้อสัมผัสโดยทางประสาทสัมผัส -- สมบัติเนื้อสัมผัสของผลิตผลทางการเกษตรและอาหารบางชนิด -- ปัจจัยที่มีผลต่อเนื้อสัมผัสของอาหารและการปรับปรุงเนื้อสัมผัส -- การประยุกต์ใช้สมบัติในโรงงานอุตสาหกรรมเกษตรและอาหาร.
สรุป
หนังสือเรื่อง "เทคโนโลยีเนื้อสัมผัสของผลผลิตเกษตรและอาหาร" เล่มนี้ จัดทำขึ้นเพื่อประกอบการเรียนการสอนวิชาเนื้อสัมผัสของผลผลิตเกษตรและอาหาร ซึ่งเป็นวิชาในระดับปริญญาโท หลักสูตรวิศวกรรมศาสตร์มหาบัณฑิต สาขาวิศวเกษตรกรรม โดยในเล่มได้ถ่ายทอดอย่างละเอียด เป็นลำดับขั้นตอน พร้อมตัวอย่างหลากหลาย และแบบฝึกหัดให้ทบทวนความรู้ท้ายบท ซึ่งจะช่วยให้คุณเข้าใจเนื้อหาได้ดียิ่งขึ้น
หัวเรื่อง
อาหาร--การประเมินลักษณะทางประสาทสัมผัส.
อาหาร--การควบคุมคุณภาพ.
ผลิตภัณฑ์พืช--การควบคุมคุณภาพ
ผู้แต่งเพิ่มเติม
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง.คณะวิศวกรรมศาสตร์
ทรัพยากร
เลือกห้องสมุด :
ทั้งหมด
สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
ห้องสมุดบัณฑิตวิทยาลัย
ห้องสมุดศูนย์กรุงเทพมหานคร
ห้องสมุดศูนย์สระแก้ว
บาร์โค้ด
เลขหมู่/เล่มที่
Collection
ห้องสมุดสาขา
สถานที่จัดเก็บ
สถานะ
1000223839
664.072 ป547ก 2559
หนังสือทั่วไป(ภาษาไทย)
สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
84 ปี บรรณาภิรมย์
อยู่บนชั้น
1000223840
664.072 ป547ก 2559 ฉ.2
หนังสือทั่วไป(ภาษาไทย)
สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
84 ปี บรรณาภิรมย์
อยู่บนชั้น
ความเห็น
|
บทวิเคราะห์
เพิ่มความเห็น
ชื่อของคุณ
ความเห็น
Font
default
Arial
Courier New
Georgia
Tahoma
Times New Roman
Verdana
Impact
WingDings
Size
default
1 ( 8 pt)
2 (10 pt)
3 (12 pt)
4 (14 pt)
5 (18 pt)
6 (24 pt)
7 (36 pt)
URL
:
Target
:
New window
Current window
Parent window
Top window
OK
Cancel
เพิ่มบทวิเคราะห์
ชื่อของคุณ
เนื้อหา
Font
default
Arial
Courier New
Georgia
Tahoma
Times New Roman
Verdana
Impact
WingDings
Size
default
1 ( 8 pt)
2 (10 pt)
3 (12 pt)
4 (14 pt)
5 (18 pt)
6 (24 pt)
7 (36 pt)
URL
:
Target
:
New window
Current window
Parent window
Top window
OK
Cancel
เพิ่มรายการ
ชื่อเรื่อง
สร้างใน
เก็บในโฟลเดอร์เดียวกันทุกรายการ
สร้างโฟลเดอร์
ชื่อโฟลเดอร์
ผลลัพธ์การเพิ่มรายการ
แบ่งปัน
แบ่งปันให้กับเพื่อนทั้งหมด
เพิ่ม Tag
สร้าง Tag ใหม่
จองทรัพยากร
สาขาที่รับ
วันที่คาดว่าจะรับ
ขอใช้หนังสือด่วน
เงื่อนไข
1. ส่งคำขอเวลา 8.30-11.00น รับหนังสือเวลา 16.00น.
2. ส่งคำขอหลังเวลา 11.00น. รับหนังสือในวันทำการถัดไป
3. ส่งคำขอ วันศุกร์ช่วงบ่าย หรือ วันเสาร์-อาทิตย์ รับหนังสือวันจันทร์ 16.00น.
4. ติดต่อรับหนังสือด่วนได้ที่ เคาน์เตอร์บริการยืม-คืน ชั้น 3 *ภายใน 3 วัน*
ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 2352
แผนที่ตั้งทรัพยากร
Preview Dialog
Citation
APA
ปานมนัส ศิริสมบูรณ์, และ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง. (2559).
การวัดเนื้อสัมผัสของผลิตผลทางการเกษตรและ
MLA
ปานมนัส ศิริสมบูรณ์, และ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง.
การวัดเนื้อสัมผัสของผลิตผลทางการเกษตรและอาหาร .
Chicago
ปานมนัส ศิริสมบูรณ์, และ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง. 2559.
การวัดเนื้อสัมผัสของผลิตผลทางการเกษตรและอ
Vancouver
ปานมนัส ศิริสมบูรณ์, และ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง. การวัดเนื้อสัมผัสของผลิตผลทางการเกษตรและอาหาร
ผลการทำงาน
Undefined result.
เข้าสู่ระบบ
ชื่อผู้ใช้:
รหัสผ่าน:
ลืมรหัสผ่าน ?