การวัดเนื้อสัมผัสของผลิตผลทางการเกษตรและอาหาร / ปานมนัส ศิริสมบูรณ์

ข้อมูลบรรณานุกรม #8597540

แบบย่อ |แบบเต็ม |MARC

ตัวอย่าง เพิ่มแท็ก เพิ่มรายการ แบ่งปัน แนะนำ สั่งซื้อ บันทึก ส่งออก Citation

ความนิยม

ประเภทวัสดุ

หนังสือ

ISBN	9786163380654
Dewey Call #	664.072 ป547ก 2559
ผู้แต่ง	ปานมนัส ศิริสมบูรณ์.
ชื่อเรื่อง	การวัดเนื้อสัมผัสของผลิตผลทางการเกษตรและอาหาร / ปานมนัส ศิริสมบูรณ์
พิมพลักษณ์	กรุงเทพฯ : งานเทคโนโลยีการศึกษาและประชาสัมพันธ์ คณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2559
หมายเหตุ	พิมพ์ครั้งที่ 1, 2 พิมพ์ปีเดียวกัน
	ปรับปรุงจากหนังสือเรื่อง เทคโนโลยีเนื้อสัมผัสของผลผลิตเกษตรและอาหาร.
เนื้อหา	เนื้อสัมผัสและคุณภาพของผลิตผลทางการเกษตรและอาหาร -- แบบจำลองเชิงกลของผลิตผลทางการเกษตรและอาหาร -- การมดสอบเนื้อสัมผัสเชิงวัตถุวิสัย --การทดสอบเนื้อสัมผัสโดยทางประสาทสัมผัส -- สมบัติเนื้อสัมผัสของผลิตผลทางการเกษตรและอาหารบางชนิด -- ปัจจัยที่มีผลต่อเนื้อสัมผัสของอาหารและการปรับปรุงเนื้อสัมผัส -- การประยุกต์ใช้สมบัติในโรงงานอุตสาหกรรมเกษตรและอาหาร.
สรุป	หนังสือเรื่อง "เทคโนโลยีเนื้อสัมผัสของผลผลิตเกษตรและอาหาร" เล่มนี้ จัดทำขึ้นเพื่อประกอบการเรียนการสอนวิชาเนื้อสัมผัสของผลผลิตเกษตรและอาหาร ซึ่งเป็นวิชาในระดับปริญญาโท หลักสูตรวิศวกรรมศาสตร์มหาบัณฑิต สาขาวิศวเกษตรกรรม โดยในเล่มได้ถ่ายทอดอย่างละเอียด เป็นลำดับขั้นตอน พร้อมตัวอย่างหลากหลาย และแบบฝึกหัดให้ทบทวนความรู้ท้ายบท ซึ่งจะช่วยให้คุณเข้าใจเนื้อหาได้ดียิ่งขึ้น
หัวเรื่อง	อาหาร--การประเมินลักษณะทางประสาทสัมผัส.
	อาหาร--การควบคุมคุณภาพ.
	ผลิตภัณฑ์พืช--การควบคุมคุณภาพ
ผู้แต่งเพิ่มเติม	สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง.คณะวิศวกรรมศาสตร์

ทรัพยากร

เลือกห้องสมุด :

	บาร์โค้ด	เลขหมู่/เล่มที่	Collection	ห้องสมุดสาขา	สถานที่จัดเก็บ	สถานะ
	1000223839	664.072 ป547ก 2559	หนังสือทั่วไป(ภาษาไทย)	สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ	84 ปี บรรณาภิรมย์	อยู่บนชั้น
	1000223840	664.072 ป547ก 2559 ฉ.2	หนังสือทั่วไป(ภาษาไทย)	สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ	84 ปี บรรณาภิรมย์	อยู่บนชั้น

ความเห็น |บทวิเคราะห์

เพิ่มความเห็น

ชื่อของคุณ

ความเห็น

เพิ่มบทวิเคราะห์

ชื่อของคุณ

เนื้อหา

เพิ่มรายการ

ชื่อเรื่อง

สร้างใน

เก็บในโฟลเดอร์เดียวกันทุกรายการ

สร้างโฟลเดอร์

ชื่อโฟลเดอร์

ผลลัพธ์การเพิ่มรายการ

จองทรัพยากร

สาขาที่รับ

วันที่คาดว่าจะรับ

ขอใช้หนังสือด่วน

เงื่อนไข

1. ส่งคำขอเวลา 8.30-11.00น รับหนังสือเวลา 16.00น.
2. ส่งคำขอหลังเวลา 11.00น. รับหนังสือในวันทำการถัดไป
3. ส่งคำขอ วันศุกร์ช่วงบ่าย หรือ วันเสาร์-อาทิตย์ รับหนังสือวันจันทร์ 16.00น.
4. ติดต่อรับหนังสือด่วนได้ที่ เคาน์เตอร์บริการยืม-คืน ชั้น 3 *ภายใน 3 วัน*

ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 2352

แผนที่ตั้งทรัพยากร

APA

MLA

Chicago

Vancouver